北京中鼎经纬实业发展有限公司食品安全犯罪|添加剂非法使用：馒头加糖精触犯刑法的法律解读

在日常生活中，食品安全问题一直是社会关注的重点。随着人们对食品质量要求的不断提高，食品生产经营环节中的违法行为也逐渐暴露出来。"馒头加糖精触犯刑法"这一事件引发了广泛关注。从法律角度深入分析这一问题，探讨其涉及的法律法规、法律责任以及相关案例。

“馒头加糖精”是什么?

“馒头加糖精”是指在制作馒头的过程中非法添加甜味剂的行为。糖精是一种化学合成的甜味剂，属于食品添加剂的一种。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），糖精可以作为甜味剂用于些特定的食品类别中，但必须在规定的范围内使用。超过规定范围或者滥用糖精，将会对人体健康造成潜在危害。

法律如何界定“馒头加糖精”行为?

食品安全犯罪|添加剂非法使用：馒头加糖精触犯刑法的法律解读 图1

根据《中华人民共和国刑法》第143条的规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的, 处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。

《中华人民共和国食品安全法》第34条明确规定，禁止在食品中添加危害人体健康的物质。如果生产经营者违反法律规定，在馒头中非法添加糖精，将会受到行政处罚，甚至被追究刑事责任。

典型案例分析

为了更好地理解“馒头加糖精”行为的法律后果，我们可以参考以下案例：

案例一：张三非法添加糖精案

2018年，食品药品监督在日常检查中发现，一家馒头加工企业为了增加产品口感和降低成本，在生产过程中大量添加糖精。经检测，该批次馒头中的糖精含量远远超过国家标准。法院审理认为，该企业的行为已经构成生产不符合安全标准的食品罪，依法判处企业负责人张三有期徒刑一年，并处罚金5万元。

案例二：李四销售有毒有害食品案

2019年，个体经营者李四为了提升馒头的甜度，在明知糖精不能用于馒头的情况下，仍然购买并使用。多名消费者因食用该批次馒头出现不适症状。法院以销售有毒有害食品罪判处李四有期徒刑两年，并处没收财产。

通过以上案例“馒头加糖精”行为不仅危害消费者的健康，还可能带来严重的法律后果。

食品安全犯罪|添加剂非法使用：馒头加糖精触犯刑法的法律解读 图2

“馒头加糖精”违法行为的法律责任

1. 行政责任：根据《食品安全法》第124条的规定，违法添加食品添加剂的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的工具、设备、原料等物品，并处违法所得五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

2. 刑事责任：

- 如果违法行为仅造成轻微后果，责任人可能面临有期徒刑或拘役。

- 如果导致严重健康损害或者多人受害，则可能被判处较重刑罚。

- 若行为导致死亡或其他特别严重后果，则将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。

3. 民事责任：受害人还可以通过提起民事诉讼，要求生产经营者赔偿医疗费、误工费等相关损失。

如何防范“馒头加糖精”违法行为?

1. 强化企业管理：食品生产企业必须严格遵守国家关于食品添加剂的使用标准，建立健全内部管理制度，避免因管理不善导致违法行为的发生。

2. 加强监管力度：政府相关部门应加大对食品市场的监督检查力度，定期开展专项整治行动，严厉打击非法添加行为。

3. 提高消费者法律意识：消费者在购买食品时，可以通过查看产品标签等信息，了解食品添加剂的使用情况。如果发现异常，应及时向监管部门举报。

4. 完善法律法规：随着社会的发展，相关法律法规也需要不断完善，以适应新的监管需求。

“馒头加糖精”行为不仅违反了食品安全法，还触犯了刑法，具有严重的社会危害性。作为食品生产经营者，必须严格遵守国家的法律法规，守法经营；消费者也应提高警惕，共同维护食品安全。只有在全社会形成齐抓共管的局面，才能有效遏制此类违法行为的发生，保障人民群众的饮食健康和生命安全。

在这个食品安全问题日益突出的时代，依法打击“馒头加糖精”等违法行为，不仅是法律的要求，更是对社会负责的表现。我们每个人都应该从自身做起，共同营造一个安全、健康的食品消费环境。

（本文所有信息均为虚构，不涉及真实个人或机构。）