北京中鼎经纬实业发展有限公司刑法第14条罪名详解|危害食品安全犯罪罪名解析

刑法第14条罪名详解：危害食品安全犯罪的法律规制

在中国刑法典中，第14条规定的“生产、销售有毒、有害食品罪”是保护人民群众生命健康的重要条款。该罪针对的是那些在食品中掺入有毒、有害非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害物质的食品的行为。这一罪名不仅体现了法律对食品安全的高度关注，也为打击危害公共健康的犯罪行为提供了强有力的法律依据。

刑法第14条的立法背景与适用范围

随着我国经济快速发展和人民生活水平的提高，食品安全问题日益成为社会关注的焦点。一些不法分子为谋取私利，在食品中掺杂使假，添加有毒有害物质，严重危害人民群众的身体健康甚至生命安全。为了应对这一威胁公共健康的犯罪行为，我国在1979年刑法典的基础上不断完善相关条款，最终在《刑法修正案（八）》中将第14条补充完善为现行规定。

刑法第14条罪名详解|危害食品安全犯罪罪名解析 图1

该罪名的适用范围包括所有食品生产经营活动，涉及原料采购、生产加工、仓储运输和销售等各个环节。无论是个体经营者还是企业法人，只要实施了规定中的犯罪行为，都将受到法律的严惩。

刑法第14条的具体构成要件

根据《刑法》第14条的规定，本罪有如下构成要件：

1. 犯罪客体：国家对食品安全的管理制度以及不特定多数人的生命健康权利。

2. 客观方面：行为人在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料，或者明知是掺有有毒、有害物质的食品而予以销售。

3. 主体：一般主体，即达到刑事责任年龄、具有刑事责任能力的自然人或单位均可构成犯罪。

4. 主观方面：表现为故意，即行为人明知自己的行为会导致食品对人体健康造成危害结果的发生，仍希望或放任这种结果发生的心理状态。

司法实践中对本罪的理解与适用

1. "有毒、有害非食品原料"的认定：

- 在《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》中指出，对于"有毒、有害物质"的认定应依据相关行政法规和标准进行鉴定。

- 2023年法院审理的一起案件中，被告人非法添加硼砂的行为被认定为添加"有毒、有害非食品原料"。

2. 明知的认定：

- 司法实践中要注意区分"明知"与"应当知道"的区别。证明行为人是否"知道"应根据其主观认知和客观条件综合判断。

- 在一起案件中，被告人在采购环节已经发现供货商提供的食品原料可能存在异常，但仍选择继续合作，则可以推定其存在主观上的"明知"。

3. 罪与非罪的界限：

- 行为人必须是在食品的生产、销售过程中实施上述行为。如果仅仅是运输或者仓储环节中并不涉及对有毒有害物质的添加或 knowingly参与，则不应认定为本罪。

- 承运人若只是单纯运输掺有有毒有害物质的食品，而没有参与添加或明知情节，则可能不构成犯罪。

4. 共同犯罪问题：

- 对于明知他人实施本罪行为依然为其提供帮助的行为人，应以共犯论处。

- 一同生产的工厂员工如果事先通谋，或者在生产过程中具体实施掺杂使假行为的，均应承担刑事责任。

本罪与其他相关罪名的区别

1. 与第143条的比较：

- 第143条规定的"生产、销售不符合安全标准的食品罪"不要求必须是明知有毒有害，也不要求必须掺入非食品原料。其处罚的是行为人因疏忽大意、管理不善导致食品存在安全隐患的情形。

- 某食品厂因为储存不当导致成品发霉变质，若该情况未被人故意添加有毒有害物质，则应适用第143条。

2. 与生产销售假药罪的区别：

- 第141条处罚的是"生产、销售假药罪"。其主要针对的是药品领域的制售假劣产品行为。

- 区分的关键在于对象不同，本罪专门针对食品领域，而第141条针对的是药品。

司法解释对定罪量刑的影响

2023年发布的《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》对如何认定"有毒、有害物质"、如何计算涉案金额及情节严重程度等问题进行了进一步细化，对于指导司法实践具有重要意义。在本罪的处罚上采取了相对从严的态度，量刑起点普遍较高。

典型案例分析

1. 案例一：

- 被告人通过添加苏丹红等工业染料生产红色添加剂，并将其销售给多个食品加工企业。

- 法院经审理认为，苏丹红属于有毒有害非食品原料，被告人的行为已构成第14条规定的犯罪。最终判处有期徒刑六年，并处罚金。

2. 案例二：

- 某火锅店采购负责人明知潲水油经过处理仍用于制作食物出售。

- 法院认为潲水油属于有毒有害物质，即便其来源已经被"净化"过，但仍然对食用者健康构成威胁。据此判处有期徒刑一年，并处罚金。

法律风险防范与建议

1. 食品生产经营者：

- 加强原料采购管理，建立完善的供应商准入制度。

- 定期进行内部培训，提高员工食品安全意识。

2. 政府监管部门：

- 进一步加强日常监督检查，完善抽检机制。

- 推动建立食品安全信息追溯系统，实现全程可追溯。

3. 消费者：

- 提高自我保护意识，学习基本的食品辨别方法。

- 发现可疑食品时，应积极向监管部门举报，并保存相关证据。

刑法第14条罪名详解|危害食品安全犯罪罪名解析 图2

刑法第14条作为打击危害食品安全犯罪的重要法律，在保护人民群众生命健康方面发挥着不可替代的作用。随着社会经济的发展和食品安全形势的变化，不断完善相关配套法规、提高执法水平、加强普法宣传将是确保法律有效实施的关键。只有在全社会形成食品安全防线，才能真正维护好广大人民群众"舌尖上的安全"。

参考文献及案例来源：

1. 《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》

2. 典型司法判例：某市中级人民法院2023年审理的相关案件

3. 食品安全国家标准及有关行政法规

（本文所有信息均为虚构，不涉及真实个人或机构。）